Tomates à la mozzarella di bufala

   Simple et savoureux

Les salades simples sont souvent les meilleures

Ingrédients pour 4 personnes

- 5 tomates de préférence des coeurs de boeuf

-de mozzarella di bufala (fromage italien au lait de bufflonne)

-de la fleur de sel

-1 gousse d'ail nouveau

-de la ciboulette ou du basilic

-2 c à s de gomasio (condiment composé de sésame grillé et sel marin)

-de l'huile d'olive

Laver les tomates et les couper en fines tranches,presser la gousse d'ail ajouter sur les tomates

ciseler la ciboulette ou le basilic .

Couper la mozzarella sur les tomates saupoudrer de gomasio de fleur de sel et ajouter un filet d'huile d'olive.