Nids de courgettes ,tomates,fenouil et basilic

Ingrédients:                                                          

-1 ou 2 courgettes

-2 tomates

-1 petit fenouil

-basilic

-1 gousse d'ail

-huile d'olive

-sel

-poivre

variante on peut rajouter des morceaux de mozzarella ou de la féta

Couper à l'aide de l'économe des fines lanières de courgette ,couper les tomates en dés et les faire égoutter dans une passoire,couper le fenouil en petits morceaux

couper la courgette en dés.

Mélanger les trois légumes assaisonner avec le sel ,le poivre,l'ail et huile d'olive et le basilic.

Former des petis nids avec les lanières de courgettes ,les garnir avec le mélange de légumes,décorer avec des feuilles de basilic.Servir bien frais.